Что можно и что нельзя есть при СД2

Что можно и нельзя есть при сахарном диабете 2 типа

При сахарном диабете второго типа питание играет очень большую роль. Так как диабет второго типа в большинстве случаев связан с избыточным весом или же ожирением разной степени, то питание больных сахарным диабетом должно приводить к нормализации и в дальнейшем поддержании нормальной массы тела.

При правильном питании иногда возможен отказ от сахаропонижающих препаратов. Но делать это следует только по предписанию лечащего врача.

Суть диеты при сахарном диабете второго типа заключается в сокращении употребления углеводов, особенно, «быстрых» углеводов. К «быстрым» углеводам относятся сахар, варенье, джемы, сладости, фруктовые соки и др.

Обычные сладости можно заменить сладостями на сахарозаменителях в небольшом количестве. Но следует помнить, что такие продукты все равно содержать большое количество углеводов как за счет муки, так и за счет самих сахарозаменителей (например, если вафли или печенье сделаны на фруктозе).
Следует отказаться также от таких круп, как манная и рис, от картофеля, пшеничной муки, белого хлеба и разной выпечки, некоторых фруктов (бананы, манго, финики, инжир).

Крайне нежелательно употребление животных жиров. Откажитесь от жирного мяса (свинина) и рыбы, замените их более диетическими видами – вареная говядина, пареная треска. Полностью откажитесь от сала и сократите потребление сливочного масла, майонеза, жирных молочных продуктов, орехов. Для заправки салатов используйте не майонез или сметану, а небольшое количество оливкового масла с лимонным соком, жирный кефир и творог замените обезжиренными или маложирными продуктами.

Основу питания должны составлять овощи (за исключением картофеля), нежирные сорта мяса и рыбы, нежирные сыры и молочные продукты, зерновые хлебцы.
На основе этих продуктов можно приготовить много вкусных и полезных блюд.

По способу приготовления стоит отдать предпочтение не жареным блюдам, а вареным, тушеным, пареным.
Мясо, рыбу, птицу хорошо запекать в духовке.
Вкусные и богатые витаминами блюда получаются в пароварке.

Разрешенные и запрещенные продукты питания при сахарном диабете 2 типа

Исключить полностью Можно в небольшом кол-ве Основа питания
— Сахар (песок и рафинад)- Варенье, джемы — Карамель

— Сгущенное молоко

— Белых хлеб

— Сдобная выпечка

— Торты, пирожки, пирожные

— Масляный крем

— Картофель

— Фрукты, с большим содержанием сахара – бананы, финики,виноград, сладкие яблоки, дыни, груши, черешня, персики

— Сухофрукты

— Крупы – манка, рис

— Мука пшеничная

— Жирные сорта мяса – свинина, баранина

— Жирная рыба – кета, лосось, жирная сельдь

— Рыбные консервы в масле – печень трески, шпроты, сардины

— Сало, шпик, копченая колбаса, бекон

— Жирные молочные продукты

— Жирные сыры

— Сладости на сахарозаменителях — Горький шоколад- Ржаная мука

— Несладкие фрукты – яблоки, апельсины, вишня, смородина,

— Орехи и семечки

— Масло сливочное

— Макаронные изделия

— Куриные яйца

— Овощи – сладкая свекла, фасоль, горох, чечевица

— Фрукты – ягоды (крыжовник, клубника, земляника, смородина, черника)

— Крупы – геркулес, гречневая — Зерновые хлебцы — Вегетарианские бульоны и супы на их основе

— Нежирное отварное мясо – говядина, крольчатина, курица, язык говяжий, печень говяжья и куриная

— Отварная или тушеная нежирная рыба – треска, камбала, навага, сом, морской окунь, хек, пикша, ледяная

— Морепродукты – креветки, крабы, кальмары, мидии

— Грибы

— Нежирные молочные продукты – кефир, ряженка, тан и молоко1% или 0,5% жирности; обезжиренный творог

— Овощи – огурцы, кабачки, баклажаны, лук, зелень, помидоры, морковь, зелень, редис, редька, салат листовой, стебли сельдерея

— Масло растительное (подсолнечное, оливковое)

Очень много рецептов для больных диабетом второго типа представлено на сайте нашего партнера Dia-Dieta.ru — диета при сахарном диабете.


111 Комментарии

  1. Ирина

    Слышала, что есть возможность полностью вылечить сахарный диабет, только владельцам аптек это не подходит. Кто-то слышал о новых методах лечения сахарного диабета?

    1. Mark

      Вылечить СД никак не получится, если рассказывать грубо, то: инсулин либо есть, либо поджелудочная не работает и его нет. И «запустить» орган который перестал работать никак не получится.
      А все остальное сказки которые запустили ушлые торговцы, которые ради прибыли положили в могилу много народу.
      Не хотите жить — идите и покупайте рекламируемую ботву, отказывайтесь от лекарств и инсулина, только потом не нойте в кабинете у врачей, вы это делаете сами, добровольно калечите себя, за свои деньги.

  2. Ольга

    Здравствуйте! У дочери 10 лет повышенная масса тела, назначили анализы: ТТГ- 5,0, Т4 св. — 12,3 пмоль/л, АТкТПО — не обн, ИРИ — 18,2мкМЕ/мл, с-пептид — 3,1 нг/мл, узи щит железы — признаки аутоимунного териодита. Что могут означать данные результаты?

    1. admin (Автор записи)

      Ольга
      Могу сказать об этих результатах -ИРИ — 18,2мкМЕ/мл, с-пептид — 3,1 нг/мл, — эти показатели в норме, про СД речь не идет. Остальные показатели охарактеризовать не могу, это сайт, посвященный СД.

  3. Костя

    Спасибо Вам большое за Ваши ответы, чуткость и отзывчивость.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *